トウモロコシのポタージュだに！

6月になるとトウモロコシの流通が多くなって、
スーパーで見かけると食べたくなっちゃいますよね（笑）
今回はそのままでも甘くて美味しいトウモロコシを使ったポタージュを作っていきます！

〈作り方〉
1．トウモロコシは皮を剥きラップで包んで600wの電子レンジで4分加熱する。
終わったら熱いうちに全体に塩を軽く振ってから冷ます。
＊画像の様に根本を切り落とすと、皮が剥きやすくなります！

2．小鍋にバターを敷いて中火にかけ、玉ねぎと塩を加えて炒めていく。
＊焦がさないように火加減は調整して、しんなりするまで炒める。

3．冷めたトウモロコシの粒だけ画像のように切り外して、小鍋へ移す。

4．水とブイヨン（コンソメ）を加えて中火にかけ、
5分程煮込む。

5．ハンドブレンダーかミキサーにかけて
しっかり攪拌して、牛乳（豆乳でもOK)を加えて完成！

＊冷製でも温製でもどちらでも美味しいです！
舌触りもこだわりたい方は、最後に網が細かいザルなどで漉すのをおすすめします。
食材の自然なの甘味を出すポイントは、
玉ねぎの繊維を断ってスライスしてじっくり炒める事と
加熱直後の熱々の状態でトウモロコシに塩を軽く振って下味を付ける事、
この二つがポイントです！
是非試してみてください(^▽^)/✨